Menschliche Sinne

Riechen und Schmecken – die unterschätzten Sinne
Traditionell werden sensorische Verfahren eingesetzt, um Geruch und Geschmack zu testen. Können heute künstliche Nasen und intelligente Zungen diese Verfahren bereits ersetzen? Einsatzbeispiele aus der Praxis werden Chancen und Limite aufzeigen