Age :
- 18+
- Groupe
Placken – Schreck der Landwirte, Freude für die Wildküche
Heure
14:05 - 16:45
Lieu de l'événement
Sufers
Lieu de rendez-vous
Sufers Postautohaltestelle
Afficher la carte sur Google MapsPlacken als Delikatesse. Wie kann man sie sammeln, verarbeiten, degustieren? Eine Veranstaltung im Jahr der Wiesen und Weiden im Naturpark Beverin.
Vom Alpenampfer sind fast alle Teile essbar und verführen mit ungeahnten Delikatessen; früher ernährten sie, richtig zubereitet, Säue und Hirtenvolk den Sommer über. Sauerampfer ist nicht nur gesund, sondern zart und schmackhaft. Ganz zu schweigen vom spitzblättrigen Wiesenampfer: wer den schon gekostet hat, kann’s nicht mehr lassen...
Wir lernen, sie zu würdigen, sowie das Wie des Sammelns und Verarbeitens. Plackenpäckli und weitere verrückte Köstlichkeiten werden unterwegs degustiert, die Rezepte dazu abgegeben.
Convient aux
Activité
Contenu : simple
Interactivité : actif/passif
Dedans/dehors : à l'extérieur